下午四点今天第二次去洗手间。。。一上午都忘记了喝水，用我非常不熟练的ps技术做了4张展板，目前还未完成。。。ps真耗时啊~连保存都要n分钟。。。于是我的论文就一点都没碰nnd!还好今天定了回来的飞机票，还借好了手推车，check了我的工资账户，晓得了明天还还书，嗯，再让我想想，跟小波和老爸各通了一次电话，大概就这么多了，真希望晚上能大吃一场~哼哼

虽然还没结束，但是我已经荒废了很多个小时了。只能寄希望于回寝室洗好澡戴上耳机好好看看论文~ 大家都好忙哦，那我就等到五点半再溜吧。

家，甜蜜的家   温斯洛·霍默    1863年

      霍默是自由撰稿记者，曾为报纸和杂志报道“南北战争”的前线战况。他初涉画坛是在1863年春天，作品《家，甜蜜的家》描绘了南北双方的步兵暂时停火时的情景。营地既不甜蜜也不是家，军团中响起熟悉的民谣，引起士兵们的思乡之情。


       不知道为什么，想到甜蜜的家就想到了这幅画，满是憧憬。2008年刚开始就收到了小波非常窝心的短信，都把我感动哭了皑皑。马上要24岁了，就要为自己和家人多负点责任，不能再这么任性放纵自己了。定下的目标要实际一点，目前能想到的就是这些：

考试类：
        驾驶考试；英语六级考试；普通话考试；办公自动化考试；公务员考试

学术类：
        上半年发表一篇论文，毕业论文部分还未规划。

课程类： 
        旁听法学二专课程，自学中级口译，人事岗位管理证书

生活类： 
        提高厨艺水平，争取每周给小波同学做一次饭；多锻炼身体；把皮肤保养好；多做做家务保持房间整齐；有空多看看家居杂志
                                                                                             
       另外要保持心情愉快，这样才会pp，嘿嘿^^

是我生活太充实了还是变得心宽了，字都懒得写了。。。

zhu。。。

msn  space怎么都看不了T_T

       不是羡慕，不是嫉妒，也不是旁观。
       是一种思考，怎样从别人的生活中汲取优秀的部分来完善自己的生命。

        妈妈办公室的付舅舅，每天上班的内容除了公务就是休闲娱乐：练字、练剑、买书、读书、洗衣服，唱歌。。。最近迷上了QQ斗地主，但是从不占用工作时间。最近从他的书橱里借了两本书，一本李开复的《做最好的自己》，一本胡茵梦的《生命的不可思议》，其它都是大部头的文学名著，也就算了。
        并不奢望这样悠哉的生活方式，但是从中可以学会怎样充实自己，怎样快乐地生活。活在当下，有什么想说的想做的一定不要拖延，拖延的结果只有遗忘或者变味。
       
        古语有云：见贤而思齐，见不贤而内自省。就像瑜伽动作，虽然难度很高，但是只要尽力了，慢慢就可以做好。也许人生的标杆会有些高，但是要有吃苦的精神，就一定能够达到。

        渐渐觉得自己不复再有中学时的不服输的劲头，也没有了小学时候的“张牙舞爪”。不自信是一方面，懒惰是另一方面。以上两点作为本年度的生活目标，为期一年，希望能够有所改进。

        对于我这种“常立志”的小孩来说，错过了元旦，错过了生日，但是立志永远不晚。



                                                                                                              2007-2-8
     

玉龙酒锅汤饺

主料：精猪肉100克、虾仁20克、 上等面粉500克
配料：鸡蛋2个、鲜贝、海参、黄瓜少许
调料：葱、姜末少许，盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油、调料油等

做法：1、将上等面粉加全氮和成金黄色冷水面团
             2、精肉和虾仁一起剁成末，加入盐、味精、调料油、料酒、姜末、鸡粉调味，再放入葱末加香油拌成馅
             3、把面团下成300个剂子，擀成皮，包成金黄色小饺子，做开水，将小饺子煮熟
             4、用酒精锅。加入老汤、味精、盐、胡椒粉、香油、鸡粉调味，再放入黄瓜片、香菜、虾仁、鲜贝、海参片等配料，烧开成玉龙锅汤，放入成熟的小饺子一起煮沸即可。

贴心叮咛（-。-）
小饺子面和得不能软，小心口味要重点，汤不能咸。若是酒精锅可带火端上桌，火苗映衬上下翻腾的元宝饺子寓意吉祥幸福快乐圆满~


百年煸馅蒸饺

主料：上等猪精肉250克，肥膘肉100克，面粉500克 
辅料：韭菜200克，虾仁50克
调料：老边秘制调料70克（-_-|||），姜末5克，香油

制作：1、 上等面粉用80度的热水和成烫面团
            2、猪肉切成大肉丁，将锅内加入底油，肉丁放入煸炒成熟，加入老边调料和姜末，炒开锅，加入200克老汤或骨头汤，大火烧开，小火煸制20分钟，出锅放凉备用。把韭菜洗净切成末
            3、放凉的肉馅放入虾仁，加适量的香油，再放入切好的韭菜末拌匀
            4、用和好的面团，下剂，擀成圆皮包成饺子，放入笼屉，上火蒸五至六分钟即可

贴心叮咛：
蒸制时间不能过长，韭菜会变老边黑，煸肉馅时，小火长时间煸透。年三十吃蒸饺，寓意事业、生活蒸蒸日上。

煮饺子四忌

北方人爱吃饺子，尤其年三十家家都包。一般好的饺子，除了馅心好，包得好以外，还得煮得好。煮饺子也很有些禁忌。

一忌冷水下锅
冷水下锅的饺子很快沉底，巴锅底，很快成一锅浆糊。所以煮饺子前先要用旺火把水烧开，而后再下饺子，用铲勺向一个方向轻轻推动几下，不要搅拌，以免饺子互相粘连或巴锅底。

二忌盖锅盖煮皮
因为水的沸点是100摄氏度，而蒸汽则大大超过这个温度。如果盖上锅盖煮饺皮，则锅里的水蒸气排不出去，很容易就会把露出水面的那一面饺皮煮破，可是馅心还不熟，汤又不清。所以煮饺皮时要敞开锅盖，便于锅内蒸气很快散发出去，而水的温度只能达到100度，通过沸水的作用，向饺子传导热量，同时饺子随着沸水不停地翻动，既熟的均匀，皮也不易破，汤清且不糊粘。

三忌开锅煮馅
饺皮煮熟后，不要忘盖上锅盖。其目的是煮饺子馅。这是因为盖上锅盖以后，能促使锅里的气压增高。蒸汽和开水会很快地将热量传导给饺子馅心。这是饺皮已经是熟得了，不会再破裂，有助于进一步向馅心传导热。

四忌不“点水”
所谓“点水”就是要加点凉水。在煮饺子的过程中，为使传热受热均匀，防止因沸水翻滚溢锅或者汤开过急
造成饺子破裂，开锅后要适量添些冷水，暂时停止汤的沸腾。有的人煮饺子不点水，一煮开到底，这样则会煮出许多破饺子或是不熟的饺子。点水一般经过两三次就可以了。若要连续煮饺子，就要不断地加水点水。这样煮出来的饺子熟得透，口感爽滑，汤也清。


2、3家里好象没这个讲究的。。。

      演示第一个菜鹿筋炖牛膝的时候还没完全醒。。。

     米崩鸡翅
   
    原料：鸡翅、小米
    佐料：葱、姜、蒜、盐、味精、红糖

    做法：1、腌制鸡翅
                     将葱姜蒜切成末，加盐、味精抓匀，鸡翅上拉几道，放入佐料中翻弄腌制十分钟，上屉蒸熟。
               2、崩鸡翅
                    往大勺中先放入一把小米，再放入红糖，在上面放好支架，支架上放好蒸熟的鸡翅。然后盖锅，开中火，崩制五分钟。

                    完成。大概这个崩跟我们这边的熏制效果差不多吧。

    酱椒鱼头（很正宗的湖南菜噢）

   原料：鱼头、豆腐丝、面条、腌酱椒
   佐料：蒸鱼豉油或调味汁（盐、料酒、生抽、鸡精、色拉油）、蒜片、辣椒碎   
   做法：1、腌制鱼头
                      用蒸鱼豉油或调味汁腌制20分钟
                2、炒制酱椒
                     （酱椒快速做法：三四个酱椒放在容器中撒一层盐，密封放在阴凉干燥处一星期，直发酸变黄）
                      将腌酱椒、蒜片、辣椒碎放入锅中炒至出香味备用。
                3、蒸鱼头
                      将深盘中放入豆腐丝，上面放鱼头，撒上一半的炒好的酱椒。（大概可以换成剁辣椒酱就成了剁椒鱼头吧）
                     锅中放支架，放水，沸腾后放入盘子，蒸制十分钟。出盘后加入另一半炒好的酱椒。
注：此处加入豆腐丝取植物蛋白与动物蛋白结合。
                4、煮面条。可蘸汤吃作为主食。